白だしと夏野菜と夏野菜onカレー

白だしが凄く簡単で美味しいお料理が出来ると教えて頂いて

早速教えて頂いたお料理を作ってみました。

 

冬瓜と椎茸の煮物です。

凄く美味しいから試しみてと教えてくれて

その通りには作ったのですが

ちょっと鷹の爪を入れすぎたのか

ピリッと辛さがありました。

辛いもの好きな方なら大丈夫な辛さです。

私は、ちょっと辛さが苦味なので

若干辛い感じがしましたけれど

冬瓜って美味しい食べ物だったんだと思いました。

椎茸のだしも出ていてとっても美味しいです。

見た目は大根の煮物のような感じですが大根よりも美味しいかもと思いました。

初の冬瓜です＼(^_^)／

今まであえて好んで食べようと思っていなかったのですけれど

体にも良さそうですし美味しいので

食べるようにしようと思っています。

 

そして今晩は

せっかく白だしを買ったので

夏野菜の揚げない揚げ浸しを作ってみようかなぁと思いました。

暑くて揚げ物はしたくないけれど

食べたい

揚げなくていいなら揚げないで食べられる方が良いという感じですね〜

夏野菜がたっぷり食べられるので

夏バテ予防にも良さそうと思いました。

今日は本当はカレーにしようと決めていて

揚げない揚げ浸しにするかカレーにするか迷ったあげくに

ならば両方作ったらいいかしらと思って

カボチャとナスと椎茸を素焼きにしてから

油を絡めて焼いた後に

ニンジンと一度湯がいたアスパラと

ズッキーニを入れて

煮浸しにしました。

仕上げに白だし入れて出来上がり。

今回はカレーをかけて食べるので

白だしを薄めの味にしました。

間違いない美味しさですね。

 

入れるだけで美味しくなれちゃって

お料理上手になったような気持ちになれてしまいますね。

簡単に出来るのが嬉しいです。

 

カボチャ🎃が焦げたり

少し煮崩れてしまいましたけれど

とっても美味しいです( v^-゜)♪

 

夏野菜の揚げない揚げ浸しだけでも

美味しいですし

豚カレーをかけても美味しかったです。

色々な食感と味が楽しめます。

ナス🍆やズッキーニのカレーは聞いた事がありましたが・・・

 

椎茸ってどうなの？と思っていましたけど

私は、もともと椎茸もカレーも大好きなのでありです。

椎茸は好き嫌いわかれそうですけれど

揚げない揚げ浸しonカレーも

とっても美味しいのでオススメです。

凄く美味しいし夏バテ予防にもなると思うのでオススメです☆

ズッキーニと椎茸とカレーの組み合わせも初めてです(*^^*)

これからも先入観にとらわれずに

色々な組み合わせも

取り入れていきたいと思っています。

 

白だしも煮物に使ったり

だし巻き玉子を作る時に使ったり

出来て簡単に美味しくなるので

良いですね☆

私は最近、麺を茹でて冷たい麺に

夏野菜をのせて

白だしを薄めてつけ麺にして食べたりもしています。

忙しい時や面倒な時にも

簡単に入れるだけで美味しいお料理が出来るのでオススメです。

 

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