激辛で汗と涙と鼻水と☆青唐辛子☆
今晩は
青唐辛子がスーパーに売っていたので
やっと青唐辛子味噌が作れる〜と喜んで買いました。
辛いものは苦手で
あまり食べないのですが
夏の食欲がない時に
青唐辛子味噌を作ってきてくれた方がいらして
食べたら凄く美味しかったのです(^-^)/
あの青唐辛子なら食欲がない時でも
ご飯がススム〜し、何よりも美味しかったのを思い出して
今年の夏は、私も作ってみようと決心していたのですが
青唐辛子が、なかなか売っていなくて
決心と青唐辛子味噌を入れる瓶だけは準備万端で、青唐辛子さんを待っていたのです(>_<)
ようやく作れるってはりきっていたのですけれど・・・激辛に
汗と涙と鼻水が〜
もともと、辛いものを食べると真っ赤になり
汗と涙と鼻水が一度にやってくるんです💦
ラーメン🍜🍥を食べても同じ状況になります(笑)
デートでラーメン屋には行けません(*^^*)
そんな所見られたくないですものね～☆
青唐辛子味噌
青唐辛子を細かく切り
①胡麻油で炒め(少し炒めてから紫蘇を入れ)
②味噌と味醂と砂糖を大さじ2杯を合わせておき
③青唐辛子がしんなりしてきたら②を入れる
④へらで混ぜながらしばらくそのまま
味見をしたら激辛で一度目の汗と涙と鼻水が💦💦💦
砂糖と味醂を大さじ2杯分くらい足しました。大分マイルドになりましたけれど
まだまだ激辛です。
種を取らずに、そのまま入れてしまったのです。
今度作る時には、種を取り忘れないように気をつけて作りたいと思います。
激辛〜だけど美味しい〜けど激辛〜〜〜
青唐辛子味噌が出来ました💦💦💦
激辛好きさんには良いかもしれません。
炊きたての白いご飯にのせて食べるのが好きです。
焼きナスにのせても美味しいです(^^)d
私は焼きナスとオクラにのせて食べました。
炊きたてご飯にもね～☆
やっぱり・・・
汗と涙と鼻水が出てしまいました💦💦💦
凄く〜美味しいですけど激辛・・・
明日も、激辛さんと格闘しそうですけれど
頑張ります(*^^*)
お手頃な保存瓶のセットです。
ピクルスとかを作るのにも良さそうですね～☆
おしゃれな野菜のピクルスを作ってみたいなぁと思っているんですよ〜☆
食品の保存だけではなくて
色々と収納して(見せる収納)おしゃれなインテリアにもなりそうですね～☆
飴さんを入れるのも良いですし
私は、イヤリングとかピンとかガラス瓶に入れているのもあります。
(もの少し小さめな瓶ですけど)
ガラスの瓶は、見やすいですし
個々に、しまっておきたい時に良いんですよ見せ収納で可愛いのでオススメ(*^^*)✌️
