実はスーパーフードかも？な〜大豆もやし〜
一昨日のお仕事帰りのスーパーに売っていたのが大豆もやしです。
500g97円で売っていました。
これは、袋に入っていた量の3分の１の
量なんです。
沢山入っているので、大家族さんにもオススメです。
安いので、ボンビーさんにもね。
もやしって日持ちがしないですし
買う時に、安いけれど量が多いなぁと思って一旦躊躇したんですけれどね～
結局、安さに釣られて買いました。
昨日は焼きそばに、たっぷり入れました。
ラーメンにたっぷり入れるのも好きです。
今日の昼間は、コーンと水菜を入れてサラダにしました。
軽く茹でて、少し塩をふって
和風ドレッシングをかけただけの簡単サラダです。これがなかなかさっぱりして
美味しかったです( v^-゜)♪
夜は、炒めてカレー粉をふりふり〜
そして、いんげんと人参と大豆もやしのスープにしました。
鶏ガラのもとと醤油の簡単スープです。
もやしって大豆から出来ているんですね。
だから、栄養がたっぷり含まれているんですね。
しかも、豆の時よりも更に大豆もやしの時の方がビタミンＣが加わったり
その他のビタミン群等も大豆もやしに
なった時の方が多く含まれるているそうなんです。
大豆の種子を発芽させて出来たものなので
大豆イソフラボンや、大豆サポニンもね〜
女性ホルモンは、加齢と共に失われていってしまうと言われていますけれど・・・
大豆もやしには、沢山の栄養素が含まれているので美容と健康維持に最適な食材かもしれません。(スーパーフードレベルかも)
イソフラボン効果を期待したいお年頃です。
大豆もやしの栄養素
たんぱく質
カリウム
ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｋ
カルシウム
葉酸
グルタミン酸
アスパラギン酸
オススメ
☆体に必要な栄養素が沢山〜沢山あります。
☆大豆イソフラボンが嬉しい(^-^)/
いつまでも綺麗なままだと良いんですけど
☆とにかく安いにつきます。
(コロナでお仕事が減ったので切実な問題です)
☆低カロリーなのでダイエットにもオススメです。
大豆もやしって、健康にも
美容にも最高なスーパーフードレベル
だったのね～☆
今までは、もやしって栄養ないかななんて
勝手に思っていたんです。。。
間違っていました。
もやしさんをみなおします(^-^ゞ
