ケーキ作りに～必要なもの～
緊急事態宣言が出されてから
家にいる時間が長くなりお菓子作りが流行っているそうですね。
ホットケーキの粉も売り切れ状態とか
こちらも、緊急意識事態ですね～(*´-`)
私も、ホットケーキは大好きで良く作ります。
昨年のマイブームはチョコバナナでした🌼
ホットケーキミックスなら計測スケールはいらないですけどね～
普通のケーキを作る時は、ちゃんと計らないと思い通りのケーキが出来ませんよね。
きっちり計るのが大事なんですよね。
ケーキ作りの重要ポイント
①きっちり材料を計る
②粉ふるいにかける
③よく混ぜる
★スケール
こちらのスケールは入れ物ごと計る事が出来て、粉が付かないですし、防水加工なので付いたとしても、そのまま洗えてしまうので綺麗なまま使えるんですよ(^-^)/
コンパクトなので隙間収納も出来るしフックにかけられるようになっているので
かけて置いても良いです。
タニタ はかり スケール 料理 1kg 1g デジタル ホワイト KD-187 WH
１㎏までは計測可能です☆
★ふるい
丸い形の網の物でも出来ますけど
こちらの粉ふるいの方が素早く出来るのでオススメです。
パール金属 ラフィネ ステンレス製 自動 粉ふるい M 【日本製】 D-6192
★ハンドミキサー
混ぜ混ぜもケーキ作りの大事なポイント
混ぜが足りないと粉ぽくなってしまったり
ふっくらしない萎んだケーキになってしまうので良く混ぜるのが重要です。
メレンゲを作ったり、ホイップクリームを作る時は、電動のミキサーがあった方が
早くて、綺麗に仕上がるのでオススメです。
dretec(ドリテック) ハンドミキサー スピード5段階切替 / 電源コード、ビーターが収納できるケース付き HM-703PK(ピンク)
★型
ホールケーキならこちら
底が外れるタイプの物の方が使いやすいです。
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD ホールケーキ 底取式 15㎝ レシピ付 日本製 DL8011
タイガークラウン タルト型 グレー 224×44mm Albrid セパトタルト型 深220 アルミ フッ素2コート 底取れ式 5272
深いタイプのタルト型で
フルーツタルトを作られるのには
こちらがオススメですね。
レアチーズケーキなら浅型でも大丈夫ですが深型があればどちらでも大丈夫ですね。
大は小を兼ねるといいますしね(^.^)
一番簡単なのはバウンドケーキです。
材料を型に入れてオーブンで焼くだけ👍
パール金属 アンテノア テフロンセレクト加工 パウンドケーキ 焼型 17cm 【日本製】 D-3426
テフロン加工してあるものの方が取り出しやすいですし、洗うのも楽なのでオススメですよ(^-^)/
★重り
パイ生地を焼く時に使う物です。
私は、家にビー玉が沢山あったので
この重りの代わりにビー玉を使用していましたけどね～( ￣▽￣)
パール金属(PEARL METAL) EEスイーツ 重石 500g 【日本製】 D-4772
★ターンテーブルとコーティングヘラ
こちらはなくてもつくれますけど
あった方がより綺麗に作れます(*^ー^)ノ♪
私は、お皿を回しながら、包丁や普通のヘラで悪戦苦闘しながら作っていました。
上手く出来なかった時は苺🍓で目隠し
しちやいましよ🌟
★絞り口
これだけあれば自由自在に絞れそうですよね～☆
気分はパティシエですね(ノ´∀｀*)
Joyoldelf 絞り口金 24個花型 2絞り袋 再利用可能 クリーム 絞り出し袋 製菓用品 キャップ ケース付き 430ステンレス
美味しいケーキを作るのには
決められた分量をきっちり計る事と
しっかりと混ぜる事が出来れば
後は、オーブンが生地を焼き上げてくれる
のを待ちましょう☆
美味しくなぁれの魔法も忘れずにね☆
( ^-^)ノ∠※。.:*:・’°☆
